Domenico Clerico Barolo Pajana 2012 Chateau Thivin balans och tydlig terroir står

balans och tydlig terroir står i centrum

Utan maskering från socker eller kemiska tillsatser

Syran ger lyft och håller smaken rak

och Michel Bouzereau har spelat en viktig roll i att föra den traditionen vidare med fokus på precision snarare än överarbete

Domenico Clerico Barolo Pajana 2012 Chateau Thivin balans och tydlig terroir stårDomenico Clerico Barolo Pajana 2012 r en kraftfull och samtidigt finmejslad Barolo som markerar ett viktigt stilskifte hos en av Langhes mest omtalade producenter. Hr mter modern precision en mer traditionell syn p lagring, dr bde sm franska barriques och stora slavonska botti anvnds i lika delar. Resultatet r en vin som frenar djup, struktur och elegans med en tydlig knsla av ursprung frn Monforte dAlba. Smakprofil Frgen r tt granatrd med tegelkant,